↧
Cerezas de temporada, mis favoritas
↧
Bebidas festivas
Esta es una rápida y refrescante bebida festiva, solamente necesitas un poco de frutas, una botella de vino blanco o algún vino espumoso y mucho hielo.
Además se le puede agregar alguna gaseosa clara para que sea extra burbujeante.
↧
↧
Galletas de chispas de chocolate veganas! extra deliciosas!
 |
| Son las galletas más deliciosas de la vida! |
Van a pensar que la pastelería es imposible sin huevos o leche, pero de hecho muchas recetas de pastelería se pueden lograr así e incluso mejorar siendo veganas ya que resultan más sanas e igual de ricas.
Aquí les comparto mi receta de galletas de chispas de chocolate libre de lacteos y huevos. ¡Son extra deliciosas! les van a encantar.
Ingredientes (yo hice la mitad de la receta)
2 3/4 tz de harina regular
1 cdta de polvo de hornear
1/2 cdta de sal
1 tz de margarina (les recomiendo marva, es de origen vegetal)
1 cda de mantequilla de maní (ese es mi toque secreto, ya no tan secreto)
3/4 tz de azúcar
1 tz de azúcar morena
2 cdtas de esencia de vainilla
1 cda de agua
1 tz de chispas de chocolate negro o chocolate picado
Preparación:
1.Batir la margarina junto con la mantequilla de maní, el azúcar blanca, morena y la sal; Hasta que todo esté incorporado y cremoso.
2. Agregar la esencia de vainilla y la cda de agua y batir un poco más
3. Agregar el harina con el polvo de hornear y mezclar de manera envolvente con una cuchara de palo o una espátula.
4. Agregar la mitad de las chispas de chocolate y mezclar solo un poco.
5. Hacer bolitas con la masa y pasarlas por el chocolate picado para que queden cubiertas.
6. Colocar las bolitas de masa en un molde engrasado y enharinado, y llevarlo a un horno precalentado a 180 grados por 15 minutos aprox o hasta que estén ligeramente doradas.
*Cuando saquen las galletas de horno parecerán estar muy blandas, pero eso está bien ya que cuando enfríen se pondrán un poco más firmes*
↧
Nuevo diseño de cabecera con acuarelas!
En primer lugar espero que todos tengan un feliz año nuevo! estoy segura de que será uno bueno! Espero que sigan visitando el blog y me sigan mandando sus mensajes, habrán nuevos atuendos, más recetas y muchos videos!
Una de mis promesas para este nuevo año fue que pintaría un nuevo diseño con acuarelas para la cabecera del blog para cada mes. No considero que soy demasiado hábil para la pintura, sin embargo sí creo que cualquiera lo puede intentar y lograr algo hermoso. El arte está en todas partes o al menos eso dice MGMT
Una de mis promesas para este nuevo año fue que pintaría un nuevo diseño con acuarelas para la cabecera del blog para cada mes. No considero que soy demasiado hábil para la pintura, sin embargo sí creo que cualquiera lo puede intentar y lograr algo hermoso. El arte está en todas partes o al menos eso dice MGMT
Sin más que decir, espero que les haya gustado la nueva imagen del blog! y próximamente los nuevos diseños para el mes de próximo :)
 |
| Por: Sarah |
Nos vemos pronto!
↧
Mi viaje a Quito
El clima no parecía ser un problema cuando llegamos y nos adaptamos rápidamente (al menos en la mañana). Paseamos hasta el cansancio el primer día, desafortunadamente a mi madre le cogió mal la altura y le dio "soroche" así que la dejamos en el hotel descansando. En la noche ya se le había pasado y pudimos ir a comer algo a la cafetería del hotel.
Los días siguientes conocimos la mayor cantidad de lugares clásicos de Quito. Me encanta que por donde sea que mires está rodeado de montañas y está lleno de arboles, la ciudad no se siente para nada pesada por la cantidad de parques y áreas verdes que hay, la gente anda en sus bicicletas o a pie, además los conductores son muy respetuosos con los peatones.
Las panaderías de Quito tienen las mejores galletas y dulces que jamas haya visto, todo es tan delicioso y hermoso. También compré algo de ropa, además encontré una nueva Caracola para la colección! Les mostraré en próximas entradas :)
Conocimos mucho, pero se que nos faltó bastante, la mitad del día nos la pasábamos comiendo y el frió nos forzaba a dormir temprano.
Antes solía decir que me gustaría vivir en Quito incluso sin conocerlo, ahora que lo he visto un poco, confirmo que es más genial de lo que había pensado.
↧
↧
Puntos de colores!
Durante mi corta estadía en Quito visité algunos locales de ropa y vi esta blusa llena de puntos coloridos que me llamó la atención. Creo que esta blusa es diferente y algo divertida, no pude evitar pensar que lucía un poco como la camisa de un payaso, pero en este caso no tengo ningún inconveniente con ello, es la primera vez que uso puntos, y me gustó. :)
Por otra parte, ésta semana se realizará una expo de fotografía lomográfica organizada por Guido Bajaña, Carlos Ibarra y Yanky Smith; Donde mostraré algunas fotos de mi Diana mini, también estarán exponiendo otros fotógrafos, además habrá una presentación en vivo de Ricardo Pita! <3
Estoy ansiosa porque llegue el jueves!
Ser o Desaparecer de Ricardo Pita
Todos vayan! estará genial!
↧
Una nueva caracola para la colección!
Hice unas cuantas tomas de su encuentro con el caracol verde.
Disfruten de la semana!
Saludos a todos, Sarah.
↧
La nueva cabecera de Sarah caracola
Así quedó el nuevo diseño de la cabecera del blog! lo hice hace unas horas, es muy rosado y bonito.
Cambiaré el diseño cada mes. (bueno ya lo sabían.)
:)
:)
↧
Cactus Gamarra desde La Cueva del tigre
Cactus Gamarra está realizando un evento super genial para el próximo jueves 9 de febrero (que emoción verlos de nuevo en vivo!)
El lugar, totalmente inesperado (una iglesia abandonada, ahora la Cueva del tigre) perfecto para disfrutar de un gran concierto.
Y una promo que hizo Guido
↧
↧
A veces uno ama sus zapatos
Ya me hacía falta bloggear! ha pasado bastante tiempo desde que publiqué la última entrada y es que he estado muy ocupada (lo cual necesitaba hace mucho para no perder la cabeza) con algunos proyectos que afortunadamente han salido bien.
Y bueno a veces uno ama sus zapatos, es verdad. Creo que debes de tener ese par al cual les "das palo" y los llevas a todos los conciertos esperando ser parte del "pogo" y además ese par (o algunos pares) de zapatos que solamente los usas porque sabes que son lindos y geniales.
Hice unas pinturas de mis favoritos y creo que he llegado a la conclusión de que sí soy de esas chicas que aman los zapatos. Que se le va a hacer.
↧
Muffins de medianoche!
↧
a Cuenca con Macho Muchacho!
Creo que que la carretera más bacan para viajar es la que va a Cuenca. Aún así, como era de esperarse me mareé terriblemente durante todo el recorrido, pero por el momento no me había ido tan mal como a mi amigo Aldo (vomitó con medio cuerpo fuera del carro en movimiento) y bueno digo por el momento porque igual me fue muy mal esa tarde, vomitando de la manera más vergonzosa en un semáforo cerca del hotel. La parte positiva es que me recuperé inmediatamente! :D pero preferí quedarme descansando.
A la mañana siguiente fuimos a desayunar y a dar una vuelta por la ciudad, entramos a una iglesia un rato y tomamos helado, casi nunca tomo helado, pero cuando lo hago ¿en una ciudad fria?
En la tarde empezó a llover un poco y decidimos regresar a Guayaquil. Fue un viaje corto pero lo repetiría sin duda.
Pude descansar, escuchar buena música en vivo, tomar unas fotos y disfrutar de nuevo de una de mis ciudades favoritas.
↧
Un sábado con mucho sol
 |
| Sí, ahora tengo el cabello castaño oscuro! |
Ayer fui a visitar el Artsenal, una feria/exposición de productos artesanales. Me recibieron muy bien, con dulces y cosas ricas. La tía Fabi me dejó intrigada con el agradable sabor de sus mermeladas caseras (escogí la de naranja) luego conocí la marca Clementine (sueña+crea+personaliza) de Valentina, cada diseño era más bonito que el anterior y fue grato saber que ella también está en el mundo bloguero! también trabaja en conjunto con la pastelería Tuile Sal y Dulce. Encontré accesorios super geniales de Hippie Chic, me quedé con todas las ganas de comprarme esas pulseras!
↧
↧
A los Bolos!
(Accesorios de Petite Caótica, zapatos del boliche)
Fuí a "dominguear" en el boliche del club naval, a decir verdad bastante retro! ciertamente eso es algo positivo, lo hace más interesante y disfrutable. Este fin de semana ha sido uno de los más calurosos que he pasado en bastante tiempo, cada día está más soleado y así aprovecho para ponerme la menor cantidad de trapos posibles y llego a la conclusión de que vivo en un horno.
Fuí a "dominguear" en el boliche del club naval, a decir verdad bastante retro! ciertamente eso es algo positivo, lo hace más interesante y disfrutable. Este fin de semana ha sido uno de los más calurosos que he pasado en bastante tiempo, cada día está más soleado y así aprovecho para ponerme la menor cantidad de trapos posibles y llego a la conclusión de que vivo en un horno.
↧
Un flashaso de luz en la noche
(Fotos por: Guido )
Es verdad que el domingo tiene una sensación diferente, no estoy segura porque será, pero cada vez siento que se van más rapido. Fuí a visitar a mis abuelos y almorzamos ahí, hicieron una variedad de productos por separado (de esa manera logré armarme un plato vegetariano completo). Hizo mucho calor como siempre y me puse mi falda floreada. En la noche fuí en búsqueda de comida de nuevo y para terminar un domingo ocioso visité a Guido y pasamos el rato tomando unas fotos random con su nuevo flash.
↧
Falafel y Pita
 |
| Fotos por: Sarah Vélez. |
Hace días que tenía ganas de preparar y comer Falafel, toda la comida de medio oriente es genial y muchos de sus platillos son mayormente vegetarianos. La preparación no es ni muy fácil ni muy complicada, pero requiere dejar garbanzos en remojo la noche anterior, así que no es uno de esos platos que puedes preparar impulsivamente, de todas formas vale la pena esta pequeña tarea previa.
Ingredientes:
- Garbanzos secos (nunca los enlatados) 400grs.
- 2 dientes de ajo picado.
- Un manojo de perejil picado.
- Un manojo de hierbita picada.
- 2 cdas de harina.
- 1/4 de cdta de bicarbonato de sodio.
- 1 cdta de comino en polvo.
- Sal y pimienta al gusto.
- Suficiente aceite para freír.
Al día siguiente, escurre los garbanzos completamente y procesarlos hasta que tengan la consistencia de una miga fina y reservar.
Procesar las hierbas y el ajo con un poco de los garbanzos previamente procesados hasta formar una masa homogenea.
Mezclar a mano los garbanzos procesados con el resto de los ingredientes.
Si tu masa está muy delicada probablemente tengas que añadirle un poco de agua y un poco más de harina.
Formar pequeñas bolitas y freírlas en aceite caliente.
Servir inmediatamente con pan pita y tus aderezos favoritos.
En mi caso mucho guacamole, pepinos encurtidos y tomate fresco.
Delicioso :9
↧
A Cuenca otra vez!
Hace un par de horas llegué de un pequeño viaje que hice a Cuenca por el fin de semana, la pasamos genial con Guido, caminamos hasta el cansancio y recorrimos los maravillosos callejones de esta linda ciudad que nunca me canso de visitar. Tomamos muchas fotos y hasta hicimos algunos nuevos amigos en el camino.
Pronto les contaré más, por ahora me voy a descansar y volver a acostumbrarme a este cálido sauna llamado Guayaquil.
↧
↧
Néctar, un lugar para regresar.
Caminando por las calles de Cuenca nos topamos con esta increíble sorpresa. Un restaurante de comida vegana! "Néctar" es un lugar único y muy especial. La comida muy rica y saludable en un ambiente muy agradable.
Me alegra mucho haber conocido Néctar, los dueños del restaurante fueron muy cordiales. Admiro mucho que hayan tenido el valor de abrir un local 100% vegano!! (de hecho es la primera vez que conozco uno) y además muy bueno! El menú cuenta con comida muy diversa y colorida, llena de vida! como debe ser!
Nada más reconfortante después de haber pasado toda la mañana paseando y conociendo los rinconcitos de la ciudad que un plato calientito de comida.
Teléfono: 2844-118.
↧
La mejor receta de brownies veganos!
Los brownies o negritos siempre fueron un desafío para mí, no es ni torta, ni galleta, es algo así como una mezcla de ambos, tiene que ser crujiente por fuera y suave por dentro, cualquiera pensaría que esto es imposible con una receta sin huevos o leche, pero resultaron justamente como debía ser.
Aquí les dejo la receta.
Ingredientes:
- 300 gr Harina.
- 350 gr de azúcar morena.
- 30 gr de cocoa amarga.
- 1 cdta de polvo de hornear.
- 1 cdta de sal.
- 200 ml de agua.
- 200 gr de margarina (es de origen vegetal)
- 80-100 gr de chocolate sin leche.
- 60 gr de nueces.
Primero tienes que derretir el chocolate junto con la mantequilla hasta que esté totalmente líquido.
Luego mezcla los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, sal, cocoa amarga, azúcar morena).
Agregar el agua a la mezcla de ingredientes secos, luego incorporar la margarina derretida a la mezcla.
Añadir escencia de vainilla y por último las nueces picadas.
Hornear a 150 grados por 45-50 minutos.
*Es muy importante controlar el calor del horno, no puede superar los 150grados, de esta forma el brownie se mantendrá "chicloso" por dentro.
*Al final cuando ya esté cocido, puedes subir la temperatura rápidamente (por aproximadamente dos minutos) para que se doré un poco más y quede más crujiente.
↧
Diente de león
Blusa y cadena de gato Vintage.
Solamente algunas tomas pasajeras de Cuenca.
↧